tu as tous les éléments de réponse
le canoe, c'est l'embarcation des indiens, des canadiens sur les grands lacs....tu es assis sur un petit banc (configuration balade) ou un genou posé et un pied devant (configuration compet) et c'est une pagaie simple, pas de jupe.
le kayak, tu es assis avec une jupe pour les kayaks pontés (fermés) ou sans pour les kayaks type "sit on top" (ceux utilisés le plus souvent en raid). Une pagaie double ça et c'est parti!!!!